Le développement de filières de production responsables pour notre alimentation est essentielle. Cependant, il est aussi important de savoir valoriser les efforts faits sur les produits en communiquant sur leurs qualités sociale et environnementale. Ces notions se doivent d’être mieux appréhendées par les services marketing et peuvent être créatrices de valeur économique (surprix responsable).

Plusieurs projets sont en cours dans ce domaine :

  • Etude sur la valorisation des démarches environnementales au niveau des produits par les services marketing, janvier 2019 (partenariat ADEME, réseau ECOSD, cabinet Evéa et AgroParisTech)
  • Analyse sur La marque du consommateur
  • Analyse de l’application MyLabel
  • Projets à l’étude avec la chaire Unesco “Alimentation du monde”, rattachée à Supagro Montpellier
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